真香蛋卷 - 買少見少

雖然久唔久會去元朗，
但一直都冇留意。



直至最近先由朋友堆中得知呢間晌元朗大馬路旁邊小巷，
有多年歷史嘅真香蛋卷。



佈局就好似間細細嘅士多咁，
門外擺放咗各式各樣嘅懷舊唐餅小食。



當中以家鄉雞蛋卷最馳名，
聽講係人手製作，
去嗰日仲傳嚟陣陣烘烤蛋卷時發出嘅香氣。



佢哋有分鐵盒裝同紙盒裝，
鐵盒裝仲有大小之分，
圖案同字體都充滿懷舊風味。



我買咗盒家鄉雞蛋卷嚟食下。



紙盒裝一盒八條，
簡單咁用透明膠袋包住。



佢哋嘅雞蛋卷主要用麵粉、雞蛋、油同糖製成，
比較我之前晌其他地方食過嘅薄身，
但都睇到捲咗大約五層左右。
拎上手都算挺身，
食起嚟脆卜卜兼有蛋香，
只係食嗰陣嘅餅屑比較細碎。
另外因為冇加牛油，
味道上比其他地方嘅出品少一份酥香，
但幾乎冇油份沾晌手中，
感覺上就比較健康啲啲。

呢種晌舖入面現製雞蛋卷嘅老店晌香港已經買少見少，
佢哋賣嘅唐餅小食款式亦都幾齊全，
晌而家嚟講已經幾難得。