Ushi Shabu - 火鍋日本料理放題

嚟到呢間晌荃灣悅來坊嘅餐廳，
試咗$228一位嘅日本料理+火鍋+甜品放題，
另外仲有比較平嘅火鍋+甜品放題，
限時係兩個鐘，
唔同時段收費都略有不同。

自助火鍋料有生菜、番茄、冬瓜、南瓜、粟米、冬菇等。



另有仲有啲比較飽肚嘅烏冬、即食麵等。



飲品都係自助嘅，
當晚有常見嘅汽水、韓式飲品同道地紙包飲品，
酒精類嘅就有jolly shandy等。

另外仲有個toppings corner，
放滿咗朱古力豆、彩針、迷你棉花糖、朱古力漿等，
可以自己幫啲甜品裝飾一下。

拎完同叫完嘢食，
就起動喇！

精選豚肉嘅脂肪同肉嘅比例平均，
口感鬆化，
日本廣島蠔蠔身算脹卜卜幾鮮味。

自助火鍋料嘅火炙芝士丸質素幾高，
烏冬就煙煙韌韌咁。



刺身有十款左右，
我哋試咗三文魚、八爪魚、墨魚同甜蝦，
三文魚幾肥美。

燒日本番薯仔一啖一口味道幾甜，
串燒日本雞軟骨微鹹脆口，
串燒菠蘿就又甜又多汁。

鹽燒牛舌爽嫩有牛味。



最後仲食埋甜品，
軟雪糕係用雪糕機唧出嚟嗰種，
等侍應拎到嚟之後就可以自己去自助吧加toppings，
質感軟滑。

楊枝甘露嘅密度比一般糖水舖高，
入面仲有西米、鮮芒果粒、柚肉等等，
酸酸甜甜都唔錯。

Soul - 手工啤酒cocktail

嚟到酒吧林立嘅諾士佛臺，
試咗最近開嘅樓上酒吧。

入到去就見到一部大雪櫃，
入面放滿各式各樣嘅香港手工啤酒，
雪櫃外面仲分別用啤酒樽蓋砌咗啤酒樽圖案同HKBEER字樣。

除咗多款飲品之外，
仲有幾款小食同主食等等，
雖然唔及西餐廳多樣化，
但以一間主打飲嘢嘅餐廳嚟講選擇都算唔少。

晌店員嘅推介之下叫咗呢款本地薑試試，
係餐廳嘅調酒師自行研製嘅香港手工啤酒cocktail嚟。

調酒師晌玻璃杯入面加咗威士忌、薑片、呍呢嗱糖漿、檸檬、蛋白同冰塊，
仲灑咗肉桂粉，
拎到嚟之後先將麥子薑茶啤酒倒入去再撈勻。
肉桂將薑味帶出，
甘香易入口，
又冇平時飲薑茶遇到嘅辛口感，
非常討好。

啡菇配自家製黑松露醬未食已經聞到陣陣香氣，
大啡菇切成四片長條形，
外層蘸漿炸脆內層就軟滑，
配上餐廳自家製嘅黑松露醬，
夠香之餘又唔會太過濃郁。

蟹肉忌廉意粉中間分別放咗蟹肉絲同青瓜絲，
忌廉汁幾濃，
意粉煮得煙煙韌韌，
撈勻嚟食幾鮮味。

阿爺粥品手工涮涮鍋 - 蠔仔肉碎粥

去咗阿爺粥品手工涮涮鍋，
入面有少少新派茶樓嘅感覺。

午市時段主要係食粥品小炒等等，
同埋冇茶芥加一，
晚市就係食粥底火鍋，
呢次我哋就叫咗兩份午餐試試。

紅燒野菌入面有冬菇、秀珍菇、本菇、雞髀菇，
味道唔錯。

油炸鬼拎到嚟嗰陣已經分成四件，
都幾脆。



蠔仔肉碎粥嘅質感好濃，
同埋都幾軟綿。

粥入面嘅蠔仔最少有十幾粒，
同埋有薑絲等等，
食起上嚟都幾鮮味。

白玉魚雲粥入面嘅白玉係指冬瓜，
煮得仲有少少爽口感。
魚雲就係魚頭嘅腦髓部份，
魚頭肉嫩、魚腦髓滑滑哋。

兩款粥品比較之下，
我就鍾意蠔仔肉碎粥多啲啲。